« Triq Sultan », la route des Mérinides

la route des Mérinides, un magnifique papier de Abdelkader Mana. Une vraie invitation pour un beau voyage qui passe forcément par Debdou ! La route des Mérinides C’est, par le Sud du couloir de Taza, que passait jadis « la route des Mérinides » : la fameuse « Triq Sultan » qui unissait Fès au […]

La fabuleuse histoire de la truffe noire de Tifzouine

Cueillir des truffes noires à Debdou dans l’Oriental au Maroc, c’était le défi que s’est lancé le docteur Laqbaqbi en plantant des chênes truffiers dans la propriété familiale, il y a huit ans. Aujourd’hui,les premières truffes noires, tuber melanosporum se sont acclimatées dans le sol calcaire de la Gaâda. Retour sur une épopée… »La chose est […]